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低温烘焙豆浆与普通豆浆的区别

2021-03-18    来源:    作者:佚名  浏览次数:2420

市场上常见的烘焙熟豆浆原料一般分为三种,高温烤制,微波烤制,低温烘焙。下面给大家介绍几种豆料的区别和辨别方法。


谷灏低温烘焙的现磨豆浆原料,很明显的能看豆子表皮原色光滑,只有极少数豆皮会开裂,低温烘焙技术烘烤的豆料虽然时间长,增加了烘烤成本,但是制作的豆料不上火,磨治出的现磨豆浆只有豆香味,无其他异味,更健康。


相反,不少商家为了减少生产成本,使用高温烘炒制作豆料。高温烘焙甚至是铁锅高温炒制的豆料,很明显的能看出来豆料开裂,不完整,炒制过火,打磨的豆浆会有焦糊味。


最严重的是这个情况,豆子表皮有黑色斑点,这就是高温产生的有毒物质,对人体相当有害,希望消费者擦亮双眼,仔细辨别。


微波烤制的豆料,是豆子内部先熟,然后豆子膨胀导致豆皮破裂,掰开能看到豆子内部发黄甚至发黑,烘烤不均匀,导致有些熟过头,有些夹生,影响口感。


食品安全,人人有责,谷灏现磨豆浆作为良心食品厂家,始终贯彻“良心食品从谷灏做起”的原则,始终为消费者提供健康营养的现磨豆浆原料。


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